看到很多葡塔的方子都有加淡奶油和炼乳,烤出来的确好吃,但在健身减肥又好吃的妹子表示压力山大。。经过尝试后发现,没有加炼乳和淡奶的蛋挞依然非常美味~~并且用全蛋做也不影响,懒人福音!
用料
速冻蛋挞皮 | 10个 |
全脂牛奶 | 100g |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 20g |
自制蓝莓酱 | 30g |
全蛋健康美味不腻的蓝莓葡式蛋挞的做法
蛋挞皮提前拿出来解冻。
把鸡蛋全部打入碗里,加入白砂糖打匀。
不要用力过猛,以防打发过头而变成蛋糕塔。
确保砂糖融化就好。预热烤箱220度。
将牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。将混合好的蛋挞液分装在蛋挞皮里,八分满就好。再将蓝莓酱分10小勺放在蛋挞里。
最后200-220摄氏度烤15-20分钟。喜欢焦一点用220度烤20分钟就好。
小贴士
建议用稍微浓稠一点的酱料,不然容易把蛋液全染色了。另外喜欢嫩一点的口感可以稍微缩短时间,但温度不要调低