自从爱上烘培后,觉得外面卖的蛋挞根本吃不成,虽然香味浓郁扑鼻,但对蛋挞液一点都不放心,不知道放些什么东东在里面,自己吃材料还是买好点,在家里做的放心,得到这个方子简直完美,简单快速好吃,时间做出来也刚刚好!多吃几个也一点儿都不腻,反正我个人很喜欢这个味道啦!
有喜欢的亲可以尝试,真心不错(*๓´╰╯`๓)♡
用料
材料: | |
蛋挞皮:俏侬葡式蛋大挞皮20个 | |
淡奶油:200克 | |
牛奶:200克 | |
细砂糖:60克 | |
炼乳:20克 | |
蛋黄:6个 | |
吉士粉:20克 | |
工具:打蛋器,面粉筛,烤盘,烤箱 |
百吃不腻的葡式蛋挞的做法
1:淡奶油,牛奶,炼乳和细砂糖一起加热融化
2:冷却后将蛋黄倒入混合物里用打蛋器将其搅拌均匀
3:加入吉士粉搅拌均匀,搅拌均匀后过滤一下倒入蛋挞皮里,约九分满
4:烤箱温度设置成上下烤220度,放中层烤20分钟,蛋挞皮成金黄色,并且蛋挞液出现焦色斑点即可出炉。
小贴士
我家用的是长帝烤箱,每个牌子的烤箱温度都有差异,亲们根据自己家烤箱设置温度,自己观察变色出炉,不敢烤焦了哦!