香儿不腻葡式蛋挞做法 食材 步骤

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香儿不腻葡式蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃

老公唯一爱吃的甜食,怎么吃也吃不够,简单又好吃

用料  

牛奶 克150
白糖 克60
蛋黄 4个
鸡蛋 2个
白糖 20克
淡奶油 75克
葡式蛋挞 16个

香儿不腻葡式蛋挞的做法  

  1. 准备葡式蛋挞皮,解冻后放入适量蜜豆准备待用,我买的蛋挞皮是七哥蛋挞皮,个人感觉价格和口感都较好,

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  2. 蛋黄和全蛋准备好

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  3. 蛋黄和全蛋加入白糖20克,搅拌均匀,待用

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  4. 淡奶油和牛奶,白糖60克称好加热,加热过程搅拌至白糖融化,加热至68度左右,感觉稍烫手即可

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  5. 用图三缓慢倒入图四,直至搅拌均匀,蛋挞液就好了

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  6. 将混合好的蛋挞液用细筛网过滤下

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  7. 将蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮,入烤箱可以烘焙了,下火210,上火225,烘烤22分钟左右即可

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  8. 香喷喷的蛋挞出炉了

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小贴士

需要注意,应该用牛奶混合物往鸡蛋混合物里加入搅拌