这是6支的量,超级快手又可以0失败的甜品
糖的量就不要再减啦,要不然容易出不来焦斑
可以不放蓝莓,不放就是原味版的蛋挞喽~
做好的少女们记得交作业哦~
用料
牛奶 | 80克 |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 8克 |
淡奶油 | 50克 |
蛋挞皮(20克单个) | 6个 |
新鲜蓝莓 | 12颗 |
蛋挞皮解冻,解冻至面皮摸上去没有凉凉的感觉,并且像刚擀好的面饼的手感
牛奶+糖放奶锅微火加热至糖全部融化
找另一只碗,加入其他除了蓝莓以外剩余所有原材料混合均匀
奶锅中的牛奶晾凉后倒入刚才混合好的蛋液中
用打蛋器搅拌均匀,烤箱预热200度
将每个蛋挞皮中放入2颗蓝莓
倒入制作好的蛋挞液,倒8分满
烤箱200度烤25分钟(参考时间,表面出焦斑即可)
出炉就能吃喽~