【步骤图】覆盆莓乳酪蛋糕条（福田淳子）食谱大全和做法

好爱覆盆子～
准备（20x20cm的方形烤模）
a将饼皮用的奶油加热融解。
b将乳酪糊用的奶油奶酪及奶油置于室温下回软；蛋从冰箱里取出。
c在烤模内侧涂抹薄薄一层融化的奶油（分量外），并铺上烤盘纸。
d烤箱预热至170度。

用料  

覆盆莓乳酪蛋糕条（福田淳子）的做法  

1. 将饼干放入厚塑料袋里碾碎，再移到盆里，将融化的奶油搅拌均匀。倒入烤模里，用手按压填充并避免留下空隙，再放进冰箱冷藏直到烘烤前。

2. 将奶油乳酪、奶油、细特砂放入盆里，以电动打蛋器彻底搅拌均匀。呈现柔滑的状态后，依序加入原味优格、果泥拌匀。

3. 将打散的蛋汁分次少量地加入2里，逐次搅拌均匀。接着筛入低筋面粉及玉米粉拌匀，再倒入柠檬汁混合。

4. 在烤模里排放70g的覆盆莓，再倒入3，以170～180度的烤箱烘烤35～40分钟。

5. 置于散热网架上，待冷却后放进冰箱冷藏3小时以上。从烤模中取出切成长方形，以解冻的覆盆莓装饰。