黑巧戚风蛋糕做法 食材 步骤

源自泳歌的巧克力戚风方子。

用料  

黑巧戚风蛋糕的做法  

1. 可可粉加牛奶，用蛋抽搅拌融合。
   加入油，搅拌至细腻。

2. 加入糖和巧克力，坐热水搅拌至融合。

3. 筛入低粉和泡打粉混合物，不规则混合均匀。

4. 加入3个蛋黄，不规则方向搅拌至混合物细腻。

5. 蛋白加糖和低粉打至干性发泡。
   与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
   

6. 烤箱150度，30分钟。
   出炉后倒扣放凉。