【步骤图】琼玖椰浆蔓越莓玛芬食谱大全和做法

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琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图

断日千层艳,孤霞一片光。
                               密来惊叶少,动处觉枝长。
                               布影期高赏,留春为远方。
                               尝闻赠琼玖,叨和愧升堂。

                           -琼玖,后世常用以美称礼物也-
           琼玖椰蔓玛芬:可赠友人的,缀蔓越莓之椰浆玛芬蛋糕也。

  室友生日前一天,跑回家用烤箱给她做了一盒椰子味的蔓越莓玛芬,成功俘获此女子芳心,并营造出自己“出得厅堂,入得厨房”的形象~
  网上的玛芬大多成分有淡奶油,但是个人觉得淡奶油太肥腻了,所以就换成浓稠清甜的椰浆。另外,把奶粉换成了南国的椰子粉,做出的蔓越莓玛芬椰香特别浓郁。超赞!!

用料  

低筋面粉 200g
泡打粉 15g
椰浆 175g
南国椰子粉 25g
糖粉 25g
鸡蛋 2个
蔓越莓碎粒 45g
白砂糖 70g
2g
黄油 (做黄油酥) 25g
低筋面粉(做黄油酥) 25g

琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法  

  1. 食材

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第2张
  2. 先做黄油酥,把分别为25克的黃油,糖粉,奶粉,低筋粉混合在一起用手搓成粒状!然后放入冰箱冷藏!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第3张
  3. 把200克低筋粉,70克糖,2克盐,7克泡打粉搅拌均匀!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第4张
  4. 把黄油100克和一罐椰浆混合放入锅中,隔水融化并搅拌均匀!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第5张
  5. 放凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第6张
  6. 把黄油酥从冰箱取出,全部加入到低粉中,再倒入椰浆糊,放入蔓越莓用手动打蛋器搅拌,颗粒物较少时即可

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第7张
  7. 面糊倒入纸杯中, 装纸杯后把剩下的3分之1撒在装好纸杯的面糊上!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱180度,开循环风20—25分钟即可!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第9张
  9. 特别喜欢这款纸杯~

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第10张
  10. 这个是色香味俱全的成品!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第11张
  11. 给婷婷老公举准备的破壳日礼物
    掌门真是最佳好室友!

    琼玖椰浆蔓越莓玛芬的做法步骤图 第12张