用料
| 鸡翅尖 | 一斤 |
| 虾 | 一斤 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 150克（根据各人口味添减） |
| 老姜 | 一小块 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 孜然 | 一勺 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 小葱 | 两根 |
麻辣鸡尖虾的做法
鸡翅尖用料酒，小葱，姜片，花椒，盐，十三香腌制一个小时
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虾同鸡翅尖材料腌制
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干辣椒剪成小节（辣椒粒弄出来不要）
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姜蒜切成小颗粒
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虾和鸡翅尖裹上生粉炸，炸制金黄酥脆（十分钟左右），捞出控油，油温升高再复炸十秒
![麻辣鸡尖虾的做法步骤图，麻辣鸡尖虾怎么做好吃 第6张]( "麻辣鸡尖虾的做法步骤图，麻辣鸡尖虾怎么做好吃 第6张")
起锅烧油，下姜，蒜，花椒爆香
![麻辣鸡尖虾的做法步骤图，麻辣鸡尖虾怎么做好吃 第7张]( "麻辣鸡尖虾的做法步骤图，麻辣鸡尖虾怎么做好吃 第7张")
炒香后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒出香味
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干辣椒炒出香味，下炸好的鸡翅尖和虾，全部翻炒均匀过后，放一点生抽，蚝油，鸡精，炒匀过后下白芝麻，孜然，翻炒均匀出锅
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洒上葱花，开吃😍
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小贴士
虾记得去虾头虾线开背，好入味