麻辣尖椒兔烹饪方法窍门 如何做麻辣尖椒兔才好吃

用料  

麻辣尖椒兔的做法  

1. 切好兔丁之后，用大葱葱段、八角桂皮等香料以及白酒腌制两小时

2. 大火下油爆香，不停翻炒

3. 备好的蒜片和姜片下锅翻炒，再调中火继续翻炒

4. 加入适量的生抽，盐，鸡精，味精和糖混合一起搅拌炒

5. 加水，盖上锅盖焖一下

6. 加入青花椒和尖椒

7. 用这种青花椒哦！

8. 调至小火煎，约10分钟后试一下味道，锅里的水快干的时候关火，成功🤪

9. 成品

小贴士

腌制的时候最好用白酒压兔的腥味，加一点糖调节颜色和味道