周X鸭神还原做法 食材 步骤

得一秘方，与大家同享～

用料  

周X鸭神还原的做法  

1. 鸭翅鸭爪洗净，热水下锅煮沸后撇去浮沫再煮两分钟。捞出后迅速过凉水，沥干。

2. 准备好了所有材料，一股脑丢进锅里。

3. 开火！

4. 全程小火，时不时翻一翻，均匀入味及避免粘锅～

5. 我的这份大概卤了一个小时，后期中火收了一下汁，很有嚼劲。喜欢吃入口即化的朋友们可以加时间哦～

小贴士

1.我觉得也可以边卤边尝一下口感，决定要不要再加时间～～
2.我家只有一点干辣椒了，所以拿新鲜小泰椒补齐辣椒的重量，也可以接受。喜欢吃辣的完全可以都用干辣椒的哈～
3.家人说桂皮的味道不太好，下次不放了～
4.麻椒也可以少加一点，容易苦～
5.不需放水放盐，这个配料配比完全没问题！