【步骤图】香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）食谱大全和做法

用料  

香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）的做法  

1. 蒜苔洗净

2. 蒜苔去头（把根部或头部，硬的地方多切去一点，留稍微嫩的部分）去尾，蒜苔切小段。

3. 葱姜蒜，切沫。

4. 香干先切条，再切小块。

5. 热锅冷油，先放香干+肉糜，炒至肉沫变色

6. 放入蒜沫+姜末，炒香

7. 放1勺豆瓣酱

8. 放半勺生抽
   
   觉得不够后面尝味后，可以再放。

9. 放小半勺康乐醋

10. 再放一点糖，混炒。

11. 放入葱+蒜苔，再浇一点点油，炒熟。

12. 倒入生粉水（生粉+水拌匀）

13. 翻炒，尝味，不够加盐，一般应该是够了。
    尝尝蒜苔味道如何，如果想蒜苔多烧些时间，可以开小火，多炒一会。
    

14. 完成