【步骤图】蒜苔（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉丝食谱大全和做法

瞎做的，先炒肉丝更入味

用料  

蒜苔（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉丝的做法  

1. 1.先把肉丝加入姜末，淀粉，料酒抓匀备用。
   
   2.蒜薹切4厘米段洗净备用。
   
   3.起油锅先炒肉丝，肉丝炒到没有生肉色的时候加入一调羹生抽炒匀，关火倒出肉丝。
   
   4.起油锅炒蒜薹，又不要太多，炒的时候可以带水炒，加入一小勺盐。
   
   5.看炒的差不多了，可以用筷子夹一根出来尝尝，生的会有辛辣味
   
   6.蒜薹熟了倒入肉丝翻炒几下，就可以出锅啦
   
   
   
   
   
   

2. 出锅

小贴士

炒肉丝的时候可以把生抽换成其他酱啥的

分开炒，既可以让肉丝更有味道，也可以让蒜薹绿油油的很好看。