【步骤图】凉拌藕片（香辣爽口）食谱大全和做法

小时候跟妈妈上街的时候最开心的就是买一串炸藕片，从此就特别喜欢吃莲藕。最近不想吃油炸的，但是想吃香辣的，就动手做了凉拌的。

用料  

凉拌藕片（香辣爽口）的做法  

1. 准备好所有的食材
   莲藕洗净、去皮切片，尽量切薄点。
   

2. 切好之后浸水泡3分钟，换2次水，洗去藕粉

3. 冷水入锅，藕片焯水3分钟。
   盛出浸入冷水，泡2分钟。
   再沥水备用。

4. 准备一个大点的碗，放入所有的配料。
   油烧七、八分热，淋上去。

5. 再放入盐、味极鲜、蚝油搅拌（如果不想吃太油的酱可以倒入少许凉白开）

6. 把藕片倒进酱汁，搅拌均匀。

7. 香辣爽口的凉拌藕片就做好了。

小贴士

也可以凉拌其他自己想吃的菜。