羊肉煲支竹烹饪方法窍门 如何做羊肉煲支竹才好吃

用料  

羊肉煲支竹的做法  

1. 支竹用温水泡软，备用。

2. 羊肉焯水，热锅热油爆香姜片和羊肉，溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水，中火焖。

3. 盖上锅盖焖吧……

4. 50分钟后看看羊肉，煮软了，捞出香叶。羊肉熟烂，筷子能插透。

5. 倒入支竹，咕嘟咕嘟……支竹吸足了羊汤，可美了。

6. 上桌，开搓！

小贴士

加辣椒可以解腻。