作为一个东北妞儿,也喜欢吃辣的,但是太辣对我来说也是很有挑战的,这个冷吃杏鲍菇刚刚符合我的口味,不那么辣又下饭,真的是越吃越好吃😋 停不下来的节奏,吃上瘾可别来找我哈,哇咔咔!绝对是肉的口感,“白菜”的价格,这道菜会成为你家常常“翻牌”,如果喜欢的话记得告诉我哈!
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯,希望成为你的一对一美食顾问,带你一起玩转厨房!
用料
杏鲍菇(切条) | 500克 |
橄榄油 | 80克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2个 |
调料1 | |
十三香 | 8克 |
花椒粉 | 8克 |
辣椒面+剪碎的辣椒🌶️ | 15克 |
白芝麻 | 20克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 2-3克 |
调料2 | |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
比肉还好吃的“冷吃杏鲍菇”素菜 冷菜 下饭菜 下酒菜 年夜菜 玛捷斯的做法
把杏鲍菇洗净(千万不要浸泡水),切成筷子🥢粗细大小的条;
煸炒 15分钟/速度3/160度,先把油+香料预热3分钟;
加入杏鲍菇继续煸炒7分钟,⚠️记得全程打开小盖子 为了更好的挥发水汽;
杏鲍菇炒软后加入调料1中的所有调料,调低温度继续煸炒 5分钟/速度3/160度;
最后两分钟放生抽和蚝油;
出锅了,记得冷吃更赞哦,不要热的时候就偷吃;
还在滋滋啦啦 口水都流出来啦!
比肉还好吃😋
宵夜走一个✌️