家常菜的记录
热爱旅行和美食的金牛座
高中生一枚
正在努力学习做菜✌
“该吃吃该喝喝,体重别往心里搁。”
🍚
用料
茄子 | |
豆角 | |
薄盐生抽 | |
盐 | |
耗油 | |
蒜头 | |
红泡椒 | |
食用油 |
家常茄子豆角(少油版)的做法
茄子切好~(装逼)
豆角斜切(更入味哦)
蒜头拍扁,剥掉外衣,切成蒜末
红泡椒切好
以上备用油热锅(油比平常放的要多一点哦)
放入蒜末爆香
茄子入锅
豆角入锅
进行翻炒
茄子适当翻个面哦~
加入红泡椒
加入开水(一定得是热的)
可别加太多,到菜量的一半就行盖上锅盖闷一会
加入生抽
加盐(酌情适量)
加入耗油
翻动一下
继续闷一会儿
适当时候翻炒下收汁起锅