元贝鲫鱼豆腐汤做法 食材 步骤

超级好喝

用料  

元贝鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 元贝洗干净后用清水泡30分钟，葱洗干净切碎花，姜切4片，豆腐洗干净切小方块备用

2. 买好的鱼已杀好，回来洗干净，热锅放油下两片姜，然后下鲫鱼煎到两面金黄再放少许料酒煎30秒即可盛出备用（鱼一定要煎到金黄，这样汤才会白）

3. 把泡好的元贝和泡水、姜片放入锅里，元贝要撕开，这样好煮出味，然后再加些清水，我一共放的是四碗清水

4. 把元贝水煮沸腾即可下煎好的鱼，一定要用大火煮，这样汤才会更白，煮15分钟后放入豆腐继续煮三分钟即可（如果煮15分钟觉得汤不够白可以加长时间煮）

5. 最后散上葱花放盐就完成了

6. 超好喝的，汤非常鲜甜