用料
青椒 | 5个 |
葱 | 小半根 |
蒜 | 2瓣 |
食盐 | 小半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
简易版 虎皮辣椒的做法
辣椒洗干净
切段转盘调料汁,依次在碗中倒入一勺老抽、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、小半勺盐,然后给它搅匀
起锅烧油
油热倒入辣椒翻炒等辣椒变得略微有些焦黄,放入葱末、蒜末,继续翻炒
待辣椒变软,倒入调好的料汁,继续翻炒2分钟
出锅,盛入碟中,配一碗面条778,超级好吃。
小贴士
辣椒倒入锅中时,油温不要太热,容易泼溅。
全程中火炒,不然辣椒容易焦。
调料根据个人口味可以自行增减。(少点油和调料有利于身体健康❤❤)