这个方子用普通的不粘锅煎尖椒，适用于没有明火的电灶，研碎皮蛋和尖椒就用普通的碗就行。
用料
| 尖椒 | |
| 皮蛋 | 个 |
| 生抽、醋、盐、香油、蒜 |
擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法
尖椒洗净擦干水，放在放了少量油的不粘锅内中小火慢慢煎
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第2张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第2张")
翻面
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第3张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第3张")
一直煎到尖椒全部软了
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第4张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第4张")
把煎软的尖椒放在普通的碗里，
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第5张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第5张")
放入生抽、醋、盐、香油、蒜蓉
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第6张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第6张")
再加上两个皮蛋
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第7张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第7张")
用研棒把皮蛋和煎软的尖椒研碎即可食用
![擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第8张]( "擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤图 第8张")
【步骤图】擂辣椒皮蛋（家庭简易版）食谱大全和做法
烹调艺
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