冬天吃了很暖！
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 尖椒 | 1个 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
白萝卜炖羊肉的做法
尖椒和葱切段，白萝卜切块，香菜切小段(留两根)，蒜拍片，姜切片，羊肉切大块
![白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把切好的羊肉块用水焯一下，去除浮沫
![白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把焯好的羊肉，萝卜、尖椒和各种调料一起放入砂锅中(不要放香菜末，备用)，将刚刚焯羊肉的汤清理浮沫后倒入砂锅，水面和材料平齐就行！开大火敞口煮沸，加入冰糖(不要多)，然后换小火，盖上砂锅盖，慢炖！
![白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大约1小时的时间，基本可以准备出锅了，如果喜欢吃更软一点可以继续炖半小时，注意观察锅中汤汁。
![白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅，撒上准备好的香菜末！鲜嫩可口，虽然看起来肥肉有点多，但是一点都不腻！
![白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "白萝卜炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
小火慢炖，如果想灼热，在出锅前可以加入少量老抽，然后慢炖10分钟左右即可！