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太好喝了,只剩汤底了
用料
白萝卜炖羊蝎子的做法
羊蝎子泡凉水一小时,中间换水两三次,洗干净
焯水,凉水里加葱、姜、花椒、两小勺料酒,羊蝎子凉水入锅,开火,煮开后羊蝎子夹出来
电压力锅里加入开水(注意,是开水),放水量按照后续喝汤的量加,加入葱、姜、花椒、盐,放入羊蝎子,按牛羊肉键
压力锅煮好后,将羊蝎子和汤都倒入砂锅,加入切大块的白萝卜,最小火煮半小时,加入香菜段(大段就可以),稍微再煮一会就可以出锅啦
喝的时候可以加点白胡椒粉