百搭水果奶酥,每次跟我的女朋友们聚会,我最爱做这个小甜品了,非常简单,从不会失手,可以用任何水果来做。微信公众号:小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺:小羽私厨。
用料
红心火龙果 | 1个 |
猕猴桃 | 2个 |
芒果 | 1个 |
黄油 | 150克 |
砂糖 | 80克 |
果酱 | 80克 |
低筋面粉 | 160克 |
百搭水果奶酥的做法
我这次用的是1个火龙果、2个猕猴桃和1个芒果,足够6个人吃的,把这些水果分别切成小块。你还可以用苹果、桃子之类的,随意啦。
160克的低筋面粉用筛子过一下,这样就不会有拌不开的面粉颗粒了。面粉筛是宜家的,听说他们要开网购了。
加入80克的白砂糖、150克的黄油,用手混合,搓匀成颗粒状。
放入冰箱里冷藏20分钟左右,因为在刚才的操作步骤中,会让黄油有些融化,放回到冰箱里,可以让黄油重新凝固起来,做出来的成品才会酥酥的。嗯,这不是我家的冰箱,也不是我家的厨房,你们想象一下就好啦。
准备好烤盘,在烤盘内均匀的抹一层黄油,这样可以不粘。
铺上切好的水果块。
再舀两勺果酱将水果间的缝隙填充上。什么果酱都行,就是让口感更丰富些。不加也没关系。
再把刚才放到冰箱里冷藏的面粉酥铺在上面。
烤箱提前预热到220度,烤30分钟左右,烤到表面呈现好看的金黄色就可以啦。我的烤盘比较大,如果你的烤盘小,注意缩短时间啊。
水果烤过之后非常甜美多汁,配上香酥的面皮,绝对会让你一口接一口停不下来的。
你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。更多水果的花样吃法,戳👉水果要这么吃,才真是懂行哦。有更多好吃的水果菜谱呀。