虽然是绝对的配角,但又不可或缺
其实说糖粉奶油末,英语是streusel,但是美版的op用的是streusen
我们通常把它叫做金宝酥粒,一般用作蛋糕或面包的顶部装饰,可以营造酥脆的口感,一般不会单独食用。
可以加在冰淇淋球的表面,或者像今天我们这样放在酸奶的表面,都是为了制造酥脆的口感,同时增加坚果香气。
今天就给大家带来一款可可酥粒
用料
黄油 | 15克 |
砂糖 | 15克 |
低筋面粉 | 15克 |
杏仁粉 | 20克 |
可可粉 | 5克 |
口感酥脆的百搭配料【糖粉奶油末】的做法
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1、将干性材料一起称量
2、混匀
3、将冷藏的黄油放进盆里
4、先用手将黄油捏成小块
5、再搓成粒粒状
6、倒入烤盘,上火180下火140左右,烤10-12分钟
撒在酸奶或其他你喜欢的甜品表面,就可以开动啦~