花开映月圆烹饪方法窍门 如何做花开映月圆才好吃

这是一道非常鲜美的蒸菜，给它起了个好听的名字，花开映月圆。食材其实很简单，主要食材是冬瓜，玉米和肉，做法也很容易，把冬瓜切薄片把肉馅包好就行，花点小心思，简单的食材也可以做得很好吃。
喜欢用太太乐原味鲜系列产品来调味，让味道更鲜美~

用料  

花开映月圆的做法  

1. 准备好食材

2. 把食材洗干净，肉剁成肉馅，冬瓜切成薄片，葱切成葱花。

3. 冬瓜要切薄些才好包，长度大概12公分左右，如果切不薄难卷，可以放入淡盐水里浸一下，也可以放进开水里稍微烫一下就会软了。

4. 把玉米和葱花倒入肉馅，放入一勺盐，一勺白糖，一勺太太乐鸡精，一匙太太乐原味鲜头道特级酱油，半匙太太乐香麻油，一个鸡蛋的蛋清(蛋黄备用)

5. 把调味料和肉馅拌匀

6. 取适量肉馅放到冬瓜薄片边上慢慢卷起来

7. 卷好一个摆在盘边上

8. 依样把盘子摆满

9. 把包剩下的肉馅放入中间

10. 把蛋黄放在肉馅中间

11. 摆放好就可以放进锅里蒸了，最好提前放水进锅烧开，盖上锅盖大火蒸十分钟。

12. 十分钟后蒸好了出锅

13. 蒸好后盘子里有很多汁水，把它倒入锅里煮个鲜汁

14. 倒入半匙太太乐鲜鸡汁

15. 倒入半匙太太乐香麻油

16. 把它煮开

17. 淋在蒸好的食材上

18. 鲜美无比的花开映月圆就做好了，太好吃啦~

小贴士

冬瓜切去两头留中间宽的部份切，尽量切薄些，越薄越好卷。
馅料可以放你喜欢的食材，例如加些红萝卜，马蹄，香菇，辣椒，姜之类的食材，可以按自己的喜欢的咸淡来调味。