第一次蒸的时候水放多了，整出来软唧唧的，第二次成功，分享一下经验吧！
用料
| 红糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 红枣 | 3颗新疆大枣的量 |
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 280克左右 |
红枣红糖蒸糕的做法
红枣剪刀剪碎
50g红糖全部用开水化开，水不要太多，淹没过红糖即可
低于37℃的水化开酵母
*注意水量不要太多*化好的红糖和酵母倒入面粉中，搅拌均匀，这时候会感觉比较干，可以适量的慢慢加温水，加一点搅一搅，千万不要一下倒很多哦
糊糊程度就这样，不能太稀了
保鲜膜封上放温暖处发酵
发成这样即可
发酵好的用刮刀翻拌排气，倒入红枣碎，翻拌均匀
准备三个小碗，刷上油（防粘），将面糊弄进碗里（面糊是比较稠的，比较麻烦，耐心点）
冷水上锅中火蒸30分钟，闷3分钟即可