无糖红枣糕烹饪方法窍门 如何做无糖红枣糕才好吃

给老爸做了椰蓉面包，给我妈做个无糖枣糕，一点糖都没放，还是很甜，只能说新疆红枣真的太甜了

用料  

无糖红枣糕的做法  

1. 红枣清水洗干净，剪刀剪碎，去核。

2. 无图，将红枣碎放入奶锅加入60-80克牛奶，小火慢熬，红枣将牛奶全部吸收后关火晾凉。

3. 无图，将红枣碎倒入无油无水盆中打入四颗鸡蛋，无需分离蛋白蛋黄，用打蛋器打发至三倍多，大概十分钟，筛入低筋面粉150克左右，加入盐小苏打和泡打粉，（我真的不想用泡打粉，看小红书很火，就尝试一下泡打粉）翻拌均匀，倒入模具。

4. 倒入模具撒上芝麻。

5. 烤箱预热，130-140分钟40分钟，可能枣泥放太多了，又多烤了十分钟，形状被我破坏了。

6. 凉后装袋保存，一点糖都没有的红枣糕很好吃。老妈很满意。