【步骤图】董太的私房菜--素炒四季豆食谱大全和做法

夏季，正是豆类上市的季节，不用太多配料来上一盘清爽的四季豆，配上米饭。

用料  

董太的私房菜--素炒四季豆的做法  

1. 将四季豆两边都摘一下，然后用手将四季豆掰开，焯水，煮到四季豆颜色变深2-3分钟即可。

2. 将葱、大蒜摘好，然后洗净，切碎备用。

3. 锅中放入可以稍微多一点油，爆炒葱和蒜，然后把焯过水的四季豆放入翻炒。

4. 关中火，加入适量盐、鸡精即可。

小贴士

四季豆一定要焯水，以免中毒。