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豌豆季节,配上黄花,鲜美。
用料
董太的私房菜--豌豆炒黄花的做法
将葱剥干净,然后洗净,切丝。
黄花洗净,然后用淘米水泡。
豌豆剥好,用水冲干净。
泡好的黄花切一半。
锅中放入适量油,然后加入葱丝爆炒,继续加入黄花,关中火,焖3分钟左右,加入豌豆,翻炒,加入一点白开水,然后焖5分钟左右,加入一勺盐、一勺虾米。