炸蒜烹饪方法窍门 如何做炸蒜才好吃

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添加的这个菜谱是在一本电子书《半饱》里看到的，非原创，学生党没办法在家尝试，建立一个菜谱记录一下～

用料  

炸蒜的做法  

1. 原粒饱满蒜头先用热水汆烫过再用鸡汤煮软，待凉后蘸上薄薄的面粉、蛋浆和面包屑，然后再用滚油炸得金黄，去油后撒点细盐。

小贴士

烤过后的大蒜绵软又没有辛辣的感觉，放在鱼汤里也超级棒。