【步骤图】超级偷懒版凉皮-越南春卷皮另类吃法食谱大全和做法

想起这么吃是几年前还在国外念书的时候，心血来潮买了一袋春卷皮，包了几次越南春卷，看见还剩那么多心里非常不爽，我是那种看见东西不清理干净就不爽的人，哈哈哈，本来想扔掉，又可惜，就想来做成凉面那种应该还是不错的，每次做这个就想起在国外的辛酸日子。
   泡完春卷皮后最好用橄榄油稍微混一下，不然会粘在一起。
   配料什么的都可以自己乱搭，我比较喜欢各种颜色的食材都来一种。

用料  

超级偷懒版凉皮-越南春卷皮另类吃法的做法  

1. 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝，紫甘蓝我用水焯了一下，个人不喜欢直接生吃

2. 处理虾子，去虾线拨壳，放水中煮熟

3. 偷懒的一步来了，拿出三张越南春卷皮，用剪刀剪成条状，放在温水里泡个几十秒就软了，泡软后用橄榄油稍微拌一下，防治粘黏。

4. 把所有原料摆入盘中，放盐，我喜欢加自制的辣椒油，再混匀.完工，开吃