懒得看视频，把小高姐的视频菜谱教程记录下来，方便用的时候查阅。
用料
| 整鸡 | 1.6kg |
| ======== | |
| 小茴香 | 1/2勺 |
| 香菜籽 | 1/2勺 |
| 孜然 | 1/2勺 |
| 花椒 | 1/2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| ======== | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 红辣椒（鲜） | 3个 |
| ======== | |
| 红薯 | 1 |
| 胡萝卜 | 2 |
| 土豆 | 2 |
| 南瓜 | 小半个 |
| 蒜 | 2头 |
烤鸡 from 小高姐的做法
整鸡 1.6kg
① 剪中间的背脊骨
② 在中间软骨处一刀，把鸡摊平
③ 用厨房用纸擦干你，去掉下方的脂肪调料（干料）
小茴香 1/2勺
香菜籽 1/2勺
孜然 1/2勺
花椒 1/2勺
盐 2勺
打碎后，取1勺作为干料
剩余和湿料混合，继续打碎调料（湿料）
蒜 5瓣
小葱 2根
红辣椒（鲜） 3个
打碎后加1勺生抽湿料放鸡内侧+鸡胸皮下和肉之间
皮表面擦干，撒干料，冷藏放一晚，不用盖
第二天，鸡表面已干准备
红薯 x1
胡萝卜 x2
土豆 x2
南瓜 小半个
蒜 2头
蔬菜铺烤盘，放橄榄油拌匀
放入鸡、大蒜（加油）
220° 烤40分钟刷调料汁（生抽1小勺，蜂蜜1小勺）
再烤10-15分钟
若上色过快，用锡纸盖下
取出烤鸡，锡纸盖住蔬菜撒孜然粉、辣椒粉、盐
开炙烤功能 5分钟
出锅！！！烤盘+热水+淀粉水（淀粉1勺，水1/4杯）+老抽+盐
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肉酱汁