【步骤图】玉米饼 From 小高姐的魔法调料食谱大全和做法

食谱来自b站up主小高姐的魔法调料
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玉米上市的季节，做一个香甜的玉米饼试试吧～自然香甜，当早餐和主食都很合适。

用料  

玉米饼 From 小高姐的魔法调料的做法  

1. 混合除玉米外的所有原料，搅拌均匀。

2. 加入玉米粒（2个玉米约250克），搅拌均匀。

3. 盖上盖子发酵2小时，至面糊表面产生细密的气泡。（具体发酵时间根据面糊发酵状态进行调整）

4. 搅拌，将发酵产生的气体全部排出。

5. 烤盘刷油，倒入面糊，盖上盖子再发酵20分钟。

6. 烤箱预热，175摄氏度烤30分钟。稍微晾凉脱模即可。

小贴士

1. 玉米面用稍微粗点的口感更蓬松。
2. 具体发酵时间以面糊产生细密气泡为准，切勿发酵过度，否则会产生酸味。
3. 若面糊较厚，烤制过程中可以用牙签垂直戳至面饼底部，如果没有湿面糊带出，说明饼已经熟了。