这是我自己研究的一款芋泥麻薯咸蛋黄，我觉得味道刚刚好，面包本身的本质还是要吃面包体，我不太喜欢馅料放太多，我觉得刚刚好就好。
这款面包体特别柔软，一定要发酵到位，而且特别容易操作。
用料
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 水 | 600克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 酵母 | 12克 |
| 盐 | 12克 |
| 紫薯粉 | 20克 |
| 馅料： | |
| 麻薯 | 普通麻薯即可 |
| 芋泥馅料 | 芋泥蒸熟适量加糖，黄油，淡奶油自我调节 |
| 咸蛋黄 | 10g |
芋泥麻薯咸蛋黄的做法
将所有原材料混合
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加入黄油打至完全扩展阶段，进行醒发
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基础醒发40分钟，分割成100克大小
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用擀面杖赶长，放入芋泥
![芋泥麻薯咸蛋黄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芋泥麻薯咸蛋黄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
铺上麻薯
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放入咸蛋黄
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卷起
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卷成橄榄，醒发1个小时
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划刀口，上下火200。12分钟
![芋泥麻薯咸蛋黄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芋泥麻薯咸蛋黄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
