【步骤图】全麦芋泥麻薯蛋黄软欧食谱大全和做法

步骤图稍后补

用料  

全麦芋泥麻薯蛋黄软欧的做法  

1. 除黄油外所有材料混合揉至扩展状态

2. 然后加入黄油揉至完全扩展

3. 28度左右发酵至2.5倍大，取出按压排气

4. 平均分成四份，松弛15分钟

5. 擀成圆形，依次放入肉松芋泥麻薯蛋黄，然后像包包子一样包起来

6. 38度左右发酵至1.5倍大，取出筛粉割口

7. 烤箱预热180度20分钟，上色满意盖锡纸