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用料
广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的做法
苦瓜切块,如果去核后效果会比较差
耗豉要稍微浸泡开,把泥沙洗干净
黄豆浸泡半小时
绿豆,赤小豆只需要用清水洗干净
排骨切块后焯开水
把所有食材放进汤煲里,加入适量的水。
大火煮开,转小火煲一小时
小贴士
这个汤不仅清热解暑,健脾祛湿。绿豆赤小豆 利水解毒黄豆 健脾消肿耗豉 滋阴养血,宁心安神。