新疆羊肉抓饭❕做法 食材 步骤

跟大家分享一道简单、营养又健康的新疆羊肉抓饭！

用料  

新疆羊肉抓饭❕的做法  

1. 准备新鲜的羊肉切块，胡萝卜切条，洋葱切丝，生姜切片。

2. 起锅烧油，倒入花椒粉和一半的洋葱炝锅。

3. 倒入羊肉和生姜翻炒，这里可以加入少许孜然粉调味。

4. 1️⃣ 锅中加入一点白糖（可以去除羊肉的膻味）。
   2️⃣ 倒入适量的老抽和生抽调色调味。
   3️⃣ 加入适量的水盖上锅盖焖煮十分钟左右。

5. 1️⃣ 倒入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。
   2️⃣ 加入适量的盐调味。

6. 盖上锅盖再次焖煮十分钟左右。

7. 将炒好的肉和胡萝卜洋葱一同倒入电饭锅中。

8. 1️⃣ 在上面均匀的铺上一层大米（量可以根据人数确定）。
   2️⃣ 再加入少许盐调味。

9. 1️⃣ 电饭锅中加入适量的水，水量稍没过大米（具体的量可以根据大米的吸水程度调节）。
   2️⃣ 开启煮饭模式。

10. 待蒸熟后，将锅中米饭和菜搅拌均匀即可。