【步骤图】新疆羊肉抓饭-电饭锅版食谱大全和做法

今天做的是碎肉抓饭
喜欢吃羊排的伙伴
也可以把碎肉换成羊排
最好是羊娃子肉
这样肉质会更嫩一些

为了写菜谱，每样都称了🤣
喜欢肉多  可以多加些肉
喜欢胡萝卜  也可以多加胡萝卜
这个根据个人的喜好

用料  

新疆羊肉抓饭-电饭锅版的做法  

1. 胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净
   
   一人一根胡萝卜😂

2. 洋葱切丝，胡萝卜、黄萝卜切条。

3. 羊肉切块
   可以用羊排
   
   羊肉量根据自己的喜好
   想吃肉肉就多放点儿

4. 大米提前洗净
   用漫过它的水泡半小时
   
   葡萄干洗净备用
   今天用了两种葡萄干

5. 锅中加油，比平时炒菜要多一倍

6. 下胡萝卜翻炒

7. 炒至略微变软

8. 下入洋葱，继续翻炒

9. 加入盐

10. 炒至洋葱变软，加入羊肉块

11. 炒至羊肉发白，加入孜然粉，继续翻炒均匀

12. 锅中加入开水，刚刚漫过菜就可以了，开中小火炖5分钟

13. 锅中所有材料都倒入电饭锅中，并铺平，按下电饭锅的煮饭键

14. 把泡好的米平铺在菜和肉的上面
    不要搅动  不要搅动

15. 像这样把米铺平

16. 观察水位，如果水位还没有到图上这样，就把泡米的水加进来，水量和米持平就可以。

17. 将葡萄干铺在米的上面

18. 五分钟，锅中的米膨胀鼓起

19. 每隔5分钟把上层的米和下层的米进行搅动，防止上层的米夹生。

20. 搅动之后再铺平

21. 再次进行搅拌，只搅拌米，下层的胡萝卜和肉不要搅哦

22. 电饭锅显示饭煮好后，将下层的胡萝卜、肉和上层的米拌匀

23. 舀入碗中

24. 好吃的碎肉抓饭做好啦