因为老公爱吃,特意向一位新疆朋友请教,一次成功
用料
羊排 | 一斤半 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
大米 | 3杯 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
孜然 | 1把 |
新疆手抓饭 电饭锅版的做法
羊排焯水,放姜片,料酒,焯出血水,约10分钟,焯水之前清水浸泡
锅中放底油,比炒菜略多,翻炒一会,将切好的胡萝卜,洋葱加进去翻炒,然后放开水,不要莫过羊排,之后放生抽,蚝油,盐,糖
大火咕嘟几分钟后,将全部放入电饭锅,再把提前泡好的大米铺在上边,汤汁刚好莫过大米,千万不要多
按煮饭键,等提示熟了之后,放孜然搅拌,现在就可以吃啦,也可以盖上锅盖,保温功能再多闷一会会更香哦