【步骤图】电饭锅版新疆手抓饭食谱大全和做法

家庭自制改良版新疆抓饭，比较简单，但是味道相当好哦。
第一次发菜谱，没有经验，过程图基本没拍，下次做的时候补发吧

用料  

电饭锅版新疆手抓饭的做法  

1. 羊腿肉肥瘦分开，分别切成5～10mm的条，瘦肉用生抽、盐、味精、孜然腌20分钟以上。

2. 胡萝卜、洋葱切条，可略粗于肉。

3. 炒锅内放少许油，先将肥肉入锅，炒至肥肉金黄时，放入瘦肉翻炒，加入胡萝卜翻炒均匀，2～3分钟后放入洋葱。

4. 放入盐、味精、孜然、老抽（用量根据个人口味），翻炒30秒左右，将所有材料放进电饭锅。

5. 大米淘洗干净后，放在肉菜上，覆盖均匀，撒上葡萄干，根据个人口感加水、盐、味精。盖好盖子选精煮饭，到时间后，再保温20分钟即可

6. 开盖后稍微搅拌即可

7. 味道很不错哦