这是一道在抖音上传得热火朝天的一道网红菜—鸡爪,我也来试试。
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1个 |
姜 | 5-7片 |
生抽 | 少量 |
醋 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
香油 | 1勺 |
盐 | 少量 |
料酒 | 少量 |
糖 | 2勺 |
芫荽 | 少许 |
小米椒 | 3个 |
抖音网红—鸡爪的做法
首先将鸡爪洗干净,将指甲用刀都切掉,然后将锅中倒入适量的清水,倒入鸡爪,料酒,再放入几片姜(去味),将鸡爪煮熟,煮熟大概需要5-8分钟左右。
将生姜切丝、香菜切碎,大蒜、小米椒切末,柠檬切片、洋葱也切开备用。
将煮熟的鸡爪捞出晾干,依次倒入适量生抽、食盐、白糖、醋、香油拌匀。
拌匀后再依次放入切好的生姜、香菜、大蒜、小米椒、柠檬、洋葱,并拌匀之后将鸡爪放入冰箱冷藏5~6个小时/1夜,等待其入味之后就可以开吃了。