19年做过一次，前几天小朋友看着想吃，就又做了
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 麻油 | 少许 |
| 花椒仔 | 18粒 |
| 小米辣 | 8支 |
抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法
准备好食材
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第2张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第2张")
柠檬切片(柠檬一定把里面的籽去掉，不然会苦的)，小米椒切段，香菜切小，大蒜剁成蒜末准备，小葱切段，忘了拍照
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第3张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第3张")
准备10只鸡爪
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第4张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第4张")
给它们做个美甲，把指甲剪掉，再从中间分开(宰鸡爪这部有点费力🤭)
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第5张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第5张")
第一次，水开放进去，把血水沫煮出来
第二次，水开再把鸡爪放进去，依次放入生抽，姜片(去腥)，盐，生抽，少许老抽，花椒仔，再把葱打个结放进去一起煮15分钟
煮好了一定要过道凉水，不然冷了以后鸡爪周围满满的胶原蛋白![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第6张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第6张")
过凉水后，捞水出来沥干
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第7张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第7张")
放入小米椒，蒜末，葱段，香菜，生抽，盐，糖，芝麻油，柠檬片，调味料的口味可以按照自己的口味来添加
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第8张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀，然后放冰箱放置2-3小时就可以吃了
![抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第9张]( "抖音网红柠檬鸡爪，一次就成功的做法步骤图 第9张")
小贴士
柠檬一定把里面的籽去掉，不然苦的
如果用的是新蒜的话，可以只用一瓣就行了，新酸毕竟辣，然后放多了，会抢小米椒的辣味