用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 酱油一 | 勺 |
| 糖30 | 克 |
| 盐30 | 克 |
| 柠檬一 | 个或者金桔若干 |
| 姜若干 | 片 |
| 大蒜若干 | 瓣 |
| 香菜两 | 根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 麻油 | 一勺 |
| 百香果一 | 个 |
| 蚝油一 | 勺 |
| 小米椒四 | 个 |
| 蒜若干 | 瓣 |
| 醋一 | 勺 |
| 八角若干 | |
| 老抽一勺 | |
| 冰块若干 | |
| 小青尖椒半个 |
抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法
鸡爪对开，下香叶，八角，生姜，料酒，大火煮十分钟左右，时间不能多，爪子烂了不Q,出锅后马上用水冲去多余胶质，然后放在冰块里，待冰块完全融化。
![抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第2张]( "抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第2张")
所有用到的葱蒜香菜等切了，柠檬去籽
![抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第3张]( "抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第3张")
上面提到过盐啊糖啊醋啊酱油啊通通放，然后拌。
![抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第4张]( "抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第4张")
加凉白开水，没过鸡爪，封保鲜膜，约三四个时后就可以开动啦，放冰箱一夜后更加入味。夏日追剧良品。
![抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第5张]( "抖音网红柠檬（金桔）鸡爪的做法步骤图 第5张")
小贴士
调料，辣度，根据自己口味放，差不多就行，没那么精确。后面我又试着用金桔替换了柠檬，一样美味。