因为朋友寄来一箱荔枝,吃不完,就寻思着做道菜,结合抖音上的韩式鸡腿,改了配料,味道也是超级无敌好的👌
用料
鸡腿 | 8个 |
牛奶 | 100毫升 |
花生米粒 | 若干 |
荔枝 | 100克 |
盐,生姜粒,蒜蓉粒 | 适量 |
辣椒粉或者韩式辣酱 | 适量 |
蕃茄酱 | 50克 |
蜂蜜,白糖,蚝油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉淀粉各 | 30克 |
抖音网红鸡腿🍗的做法
盐,蒜蓉,生姜粒放入鸡腿中
倒入荔枝捏碎
倒入牛奶
30克面粉30克淀粉,一个鸡蛋,拌匀
拌好,油锅烧到冒小泡,
炸制金黄色,控油捞出
热锅热油下蒜蓉粒,番茄酱,蚝油,糖,倒入炸好的鸡腿,翻炒,倒入花生粒,这步忘了拍照
翻炒中淋入蜂蜜,包裹均匀装盘即可,味道老好了
小贴士
因为我的油温太高了,挂浆的面粉淀粉各50克,太稠了,浆挂的太厚,所以,配方中写的是各30克,油温不要太高,小火慢炸至鸡腿熟透