改良版玛格丽特做法 食材 步骤

用料  

改良版玛格丽特的做法  

1. 第一步100克黄油软化放入30克糖霜，打发至稠。

2. 用筛子筛入30克奶粉，搅拌均匀。把蛋黄筛入，搅拌均匀。

3. 放入2克盐，搅拌均匀后，筛入玉米粉和低筋面粉。

4. 充分搅拌后，放入冰箱冷藏一段时间。

5. 搓成小球，用拇指在中间按压下去，产生裂开的样子。

小贴士

放入烤箱，我用的是上下170度，烤15-20分钟，要注意温度和时间。面团大的可以适量增加温度和烤制的时间。