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对于牛肉 ,每天都要吃上一口 ,爱到骨子里😁
用料
香喷喷的牛腩炖豆角的做法
牛肉洗净切块 焯水 煮出血沫 倒掉血水 温水把肉洗干净备用 。 锅中加适量油 五成热 放入冰糖 白糖熬到冰糖快溶化时 ~ 放入花椒 桂皮 八角 辣椒 小茴香 炒出香味 ,倒入牛肉 翻炒片刻 ,加料酒 生抽 老抽 翻炒均匀 ~加入适量热水 开锅后转中火盖上锅盖 ~ 慢炖40分钟后放入豆角胡萝卜 加盐调味 翻炒均匀 慢炖10-15分钟敞开锅盖翻炒收汁 。