用料
蜂蜜 | 勺 |
猪柳 | 克 |
大藏芥末 | |
红葡萄酒 | |
黄油 | 克 |
香叶 | 片 |
百里香 | 枝 |
洋葱 | 个 |
盐 | 克 |
粗黑胡椒 | 勺 |
时蔬 | |
卷心菜 |
蜂蜜芥末烤猪柳配红酒煮卷心菜的做法
猪柳清洗赶紧,吸干水份。
用盐、胡椒、洋葱、百里香腌制一小时
卷心菜洋葱切粗丝放入锅中用黄油炒软
加入百里香和香叶炒出香味后,喷入红葡萄酒,
大火烧去酒味后转小火将酒汁收干,起锅前调味
两面都刷上蜂蜜和芥末 入炉烘烤 150°c 30mins(腌制用的洋葱垫在底部)
时蔬处理干净、焯水后过凉水中,炒熟后加盐、胡椒调味
摆盘即可