记得小时候过年🧨有一句话:红萝卜咪咪甜,看着看着要过年!这是小时候过年妈妈必做的一道菜。虽然妈妈离开了了几年了,但是我家的年夜饭依然有这道菜的地位。妈妈做的这道菜的特点在于,胡萝卜排骨烧好熄火后放上一把香芹菜叶断生,那香味立马上升一个档次。这是一道口味偏甜,口感软糯的菜,家里孩子和老人都很喜欢!
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜 | 5根(细长红芯的) |
酱油 | 5勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 15克 |
八角 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
大葱 | 5段 |
芹菜叶 | 10根 |
红萝卜糖烧排骨的做法