自制蜜枣烹饪方法窍门 如何做自制蜜枣才好吃

用料  

自制蜜枣的做法  

1. 枣洗干净，用刀划几下枣（可以去核）

2. 水烧开，倒枣，中火煮20分钟左右，倒出来，过过水，枣变得有点软就可以

3. 煲软的枣

4. 糖水融化

5. 倒进枣，中小火熬35分钟左右熬到枣变成棕色，枣挂着糖浆就可以

6. 熬好的蜜枣放在太阳下晒3天

7. 晒了3天，第一次晒干的样子，外皮有点硬，没去核，枣里面没什么甜

8. 上锅蒸时的样子

9. 上锅蒸15分钟后的样子（再晒之后外皮吃起来是软的，更甜糯，颜色也更诱人）

10. 蒸好后，再晒1天，就可以吃了

11. 可以吃啦