这几天一直犯懒 没有动手制作 今天整好周末 自制一次澡发糕当早点吧 !😘😘😘(过程没有拍照片 抱歉 )
用料
红枣 | 10颗 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 30克 |
葡萄干 | 适量 |
小苏达 | 3克 |
自制枣发糕的做法
将红糖用适量温水化开 ,放入小苏打一起搅拌均匀 。
倒入面粉 搅拌成无颗粒状
另找一个盆放入温水 ,将面盖上保鲜膜 放入温水盆中隔水 发酵 ,这样发酵比较快 大概40分钟左右即可发酵完成
在发酵好的面团儿里加入小苏达 拌匀 ,将红枣切成小块儿 放入面中搅匀
小碗内刷油 倒入面糊 ,七分满即可 。在表面放上红枣和葡萄干。蒸锅内水开后放入小碗 蒸40分钟,焖三分钟后出锅。