自制甜枣烹饪方法窍门 如何做自制甜枣才好吃

李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

用料  

自制甜枣的做法  

1. 先洗红枣

2. 加水盖过红枣一寸，大火烧开转小火收汁大约2小时左右（中间上下翻一下，水快没时颠锅翻枣）。

3. 等汁收到不到红枣一半时，关火沥汁。

4. 少量的枣蜜汁可以用来做豆浆。（也可以彻底收干）

5. 装入保险盒放冰箱，每天3颗